Jeśli jeszcze nie masz pomysłu na obiad, ta propozycja na pewno przypadnie Ci do gustu. Roladki z kurczaka w panierce to danie szybkie w wykonaniu. Nie wymaga żmudnych i długich przygotowań w kuchni. To prosty pomysł na smaczny i efektowny obiad. Prezentowany przez nas przepis został zgłoszony na nasz facebookowy konkurs: “Sery z Ryk. Od 90 lat na polskich stołach”. Jego autorem jest p. Renata Waleriańska.

1. Piersi z kurczaka dokładnie roztłuc tłuczkiem. Grubość po roztłuczeniu powinna mieć około 3-5 mm.
2. Oprószyć mięso solą i pieprzem, odstawić na chwilę.
3. Jajko dobrze roztrzepać widelcem w głębokim talerzu. Do drugiego talerza wsypać mąkę, a do trzeciego bułkę tartą.
4. Na roztłuczone piersi kurczaka ułożyć plastry sera, tak by ser nie wystawał poza brzegi mięsa. Całość zawinąć w roladki.
5. Obtoczyć roladki w mące, następnie zanurzyć w jajku i na koniec panierować w bułce tartej. Strząsnąć nadmiar panierki.
6. Smażyć na głębokim oleju, do zarumienienia.

Smacznego!