Piersi kurczaka pokroić w kostkę 1x1 cm, cebulę w plastry, a pieczarki w ćwiartki.
Mięso doprawić do smaku przyprawami, oprószyć w mące, obsmażyć na patelni na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor. Dodać cebulę i pieczarki. Całość smażyć, aż zupełnie odparują soki z mięsa i grzybów.
Dodać śmietanę i 300 ml zimnej wody. Całość gotować około 5 minut, aż sos zgęstnieje, a następnie doprawić kostką rosołową, dodać ugotowany makaron i posiekaną natkę pietruszki. Całość ułożyć na talerzu.
Udekorować talerze brokułami i przekrojonymi na połówki pomidorami koktajlowymi.