Szukasz przepisu na szybką i sycącą kolację z żółtym serem? Ta sałatka z czerwoną fasolą i żółtym serem to strzał w dziesiątkę! Jest prosta, kolorowa i naprawdę smaczna – sprawdzi się na imprezie, grillu, albo jako szybka kolacja.
Słodka kukurydza, soczysty ananas i wyrazisty ser Rycki Maasdam lub klasyczny Rycki Edam w kostce tworzą razem pyszną, lekko słodko-słoną kompozycję. Pokochasz to połączenie od pierwszego kęsa!
Składniki
- 1 puszka odsączonej czerwonej fasoli
- 1 puszka odsączonej kukurydzy
- 150 g sera Ryckiego Maasdam lub Ryckiego Edam, pokrojonego w drobną kostkę
- 4–5 plastrów ananasa z puszki, pokrojonych w kostkę
- 1 mała czerwona cebula, drobno posiekana
- 3–4 łyżki majonezu (lub pół na pół z jogurtem naturalnym)
- Sól i świeżo mielony pieprz do smaku
- Kilka listków świeżej natki pietruszki lub kolendry do dekoracji
Sposób przygotowania
- Zacznij od dokładnego odsączenia czerwonej fasoli i kukurydzy i wsyp je do dużej miski.
- Dodaj pokrojonego ananasa oraz posiekaną czerwoną cebulę.
- Wrzuć pokrojony w kostkę ser Rycki Maasdam lub Rycki Edam.
- W osobnej miseczce wymieszaj majonez (lub jego lżejszą wersję z jogurtem) i dokładnie wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem.
- Polej sałatkę przygotowanym sosem i delikatnie wymieszaj wszystkie składniki.
- Posyp natką pietruszki lub kolendrą i… gotowe! Odstaw na 15 minut do lodówki, żeby smaki się przegryzły.
Szybka, prosta i zawsze robi wrażenie – sałatka z czerwoną fasolą i żółtym serem to doskonały wybór na każdą okazję. Przygotujesz ją w zaledwie kilka minut, a zniknie z talerza jeszcze szybciej!
