Nietolerancja laktozy, czyli dwucukru, który jest składnikiem mleka, to jedna z częstszych dolegliwości, jakie dotykają naszą populację.
Wychodząc naprzeciw oczekiwaniom konsumentów, a także po to, by podnieść ich świadomość zakupową, Spółdzielnia Mleczarska Ryki wprowadza na opakowania swoich produktów (sery w blokach, plastrach oraz kostkach) specjalne oznaczenie, które informuje o braku laktozy w składzie serów żółtych.
Warto podkreślić, że osoby, u których stwierdzono nietolerancję laktozy, mogą w pełni bezpiecznie spożywać żółte sery. Laktoza jest bowiem rozkładana w trakcie naturalnego procesu dojrzewania serów podpuszczkowych.
